TERRASOLIS - Esprit Libre - Blanc - 2025
AOP VENTOUX
Cépages : Viognier 51 %, Grenache blanc 29% et Clairette 20%
Potentiel de garde : 2 ans
Age des vignes : 15 à 25 ans.
Sols sableux profonds des collines du crétacé.
Pressurage pneumatique direct,fractionnement des jus à la champenoise, débourbage statique à froid pendant 72 heures,fermentation lente de 6 à 12 semaines cette année, par les levures indigènes,à la température 15 – 20 °C.Elevage sur lies fines en cuve inox pendant 6 mois. Filtration tangentielle.
Notes d’abricots et de miel. Bouche dense avec beaucoup de sucrosité et une finale étoffée toute en gourmandise.
Alc. 12% vol.
Bouteille (75 cl) = 7.5 x 10 cl
Ingrédients
Raisins biologiques, Acide tartrique, Sulfites
Déclaration nutritionnelle
Pour 100 ml
Énergie
328 kJ / 79 kcal
Matières grasses
NC
dont acides gras saturés
NC
Glucides
NC
dont sucres
NC
Protéines
NC
Sel
NC
