Château BONADONA - Blanc - 2024

Argilo-calcaire. Terre blanche typique de notre terroir.

Ce blanc est issu d’un pressurage direct puis débourbage de 72h, la fermentation se déroule à une température contrôlée de 12 à 14°C durant 5 semaines.
Les levures sont contrôlées et sélectionnées afin de faire ressortir la typicité des cépages.
Enfin un élevage sur lies de 3 mois en cuve dont 5% de la récolte est passée en barrique.
DEGUSTATION
La

La robe jaune pâle est élégante, claire et limpide aux reflets vert brillant.
Le nez est expressif de fleurs blanches, il dégage aussi quelques arômes boisés.
Après une attaque ronde, la bouche est bien équilibrée entre sucrosité et acidité sur des arômes de fruits à chair blanche (Prunier Reine-Claude, Mirabelle).
La finale est longue sur la fraicheur.
Ce vin blanc, typique de l'appellation, est un vin de plaisir, à servir à 9°C.

Alc. 13,5 % vol.

Bouteille (75 cl) = 7.5 x 10 cl

Ingrédients

Raisin, Acide tartrique, Sulfites

 

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100 ml
Énergie	328 kJ / 79 kcal
Matières grasses	NC
dont acides gras saturés	NC
Glucides	NC
dont sucres	NC
Protéines	NC
Sel	NC