TERRASOLIS - Intuition - Blanc - 2024

AOP Ventoux

 

Cépages : Grenache, Roussanne

Potentiel de garde :Dès aujourd’hui jusqu’à 2 ans

 

Age des vignes : 25 ans.

argilo-calcaire caillouteux
Viticulture certifiée biodynamique.

Les raisins ont été vendangés à la main. Fermentation lente et longue, 6 semaines, par levures indigènes.
Elevage sur lies fines en cuve inox pendant 6 mois. Brassage des lies 1 fois par semaine pour apporter du gras.

Nez de fleurs blanches, avec des nuances de miel et de cire d'abeille. Sa bouche souple et rafraîchissante revient sur ces notes épicées natives.
Convient très bien avec des linguines à l'encre de seiche, crumble au poisson et citron vert ou encore des courgettes au parmesan et basilic.
Servir à 9°

Alc. 13 % vol.

Bouteille (75 cl) = 7.5 x 10 cl

Ingrédients

Raisins biodynamiques, Sulfites

 

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100 ml
Énergie	328 kJ / 79 kcal
Matières grasses	NC
dont acides gras saturés	NC
Glucides	NC
dont sucres	NC
Protéines	NC
Sel	NC