TERRASOLIS - Esprit Libre - Blanc - 2025

AOP VENTOUX

 

Cépages : Viognier 51 %, Grenache blanc 29% et Clairette 20% 

 

Potentiel de garde : 2 ans

 

Age des vignes : 15 à 25 ans.

Sols sableux profonds des collines du crétacé.

Pressurage pneumatique direct,fractionnement des jus à la champenoise, débourbage statique à froid pendant 72 heures,fermentation lente de 6 à 12 semaines cette année, par les levures indigènes,à la température 15 – 20 °C.Elevage sur lies fines en cuve inox pendant 6 mois. Filtration tangentielle. 

Notes d’abricots et de miel. Bouche dense avec beaucoup de sucrosité et une finale étoffée toute en gourmandise.

Alc. 13 % vol.

Bouteille (75 cl) = 7.5 x 10 cl

Ingrédients

Raisins biologiques, Acide tartrique, Sulfites

 

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100 ml
Énergie	328 kJ / 79 kcal
Matières grasses	NC
dont acides gras saturés	NC
Glucides	NC
dont sucres	NC
Protéines	NC
Sel	NC